世界の果てまで★

天津といえば、肉まん！

小振りで肉汁たっぷりなのが天津肉まんの特徴。

まずはランチ。
天津在住ローカル友のお勧め店へ。

中に入るとローカルでごった返してる～！
これは期待できそうだ～！
専用カウンターで先にオーダーとお会計。
番号札を渡され、出来上がったお料理を自分で取りに行きます。


素什锦RMB12(￥240)
キクラゲ・白キクラゲ・人参・カリフラワー・セロリ・ピーナッツの和え物。
牛筋RMB12(￥240)
牛すじ煮込みは黒酢でいただきます。
牛すじ大人気！


猪肉包3個でRMB3.5(￥70)豚肉肉まん。
三鮮包3個でRMB4.5(￥90)エビ入り肉まん。
ごろっと入った餡、程よい肉汁、皮はふんわりもちもり。
さすが、ローカルで賑わってる食堂！

お会計3人でRMB40(￥800)
ビール大瓶1本RMB4(￥80)
安っ！
ビールも飲んでこのお値段！


夕食は、津門三絶(天津三大名物)の内の1つ、狗不理の肉まん。
1858年創業、中国一有名な肉まん店。
いくつもニセモノが出回ってるけど、ココが本店。
日本人の間でかなり不評のレストランだけど、一応試しておくことに 笑



店内は観光客でいっぱい！
猪肉包8個でRMB46(￥920)
豚肉肉まん。
3人して、金額にぶったまげる。
高っ！


肝心のお味は、餡が少なく、肉汁も無く、皮は分厚く、パサパサ、硬い･･･。
やはり、名前だけの有名店。。



山药炒木耳RMB48(￥960)
山芋とキクラゲの炒め物。
どこで食べてもハズさない。


捞汁拌八帯RMB68(￥1,360)
タコの和え物。
大人気！


津門老爆三RMB88(￥1,760)
天津風、豚肉・レバー・腎臓の炒め物。
甘辛い味付け。
大人気！


津門水爆肚RMB58(￥1,160)
天津風センマイの胡麻ソース和え。
大人気！


ビールはなんとオリジナル！
アルコール度数3.3％。
かなり甘味が強い。

お会計3人でRMB398(￥7,960)
ビール大瓶1本RMB15(￥300)

スタッフは意外と気が利くし、肉まん以外は美味！

しかし、看板メニューの肉まんが。。。

ランチで行ったローカル食堂の圧勝！

どんなに有名店よりも、ローカルで賑わってるお店の方が確実だね！


日本では肉まんにつける調味料といえば、お醤油、酢醤油・からしなど。

中国では専ら黒酢をつけていただきます。
(餃子も黒酢)

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