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四川夫婦旅17 ~四川料理とお土産~

9月15日(金)~18日(月) 

タシーデレー

四川料理の特徴は、、、

唐辛子や花椒(山椒の同属異種)などの香辛料を効かせる辛いお料理。


9月15日(金)ランチ@四姑娘山へ行く道中

サービスのお漬物。
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魚香茄子RMB15(¥300)
四川名物、ミンチと茄子の炒め物。
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火爆毛肚RMB35(¥700)
センマイ炒め。
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お会計RMB52(¥)
ビールは持ち込みました1本RMB5(¥100)


9月15日(金)夕食@中路のホテル

夫のバースディディナー。
ホテル周辺にはレストランが無いのでホテルで食べるしか選択肢がありませんでした。

メニューの品数は多いけど、無い食材が多かった~><
宿泊客が私たちだけだったし、こちらの都合で急遽予定を変更したので食材の準備が出来てませんでした。
(16・17日の宿泊を、15・16日に変更。)

お誕生日なのに、こんな夕食になってしまってごめんね。。

香猪猪腸RMB38(¥760)
四川名物、豚肉ソーセージ。
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炒小白菜RMB18(¥360)
白菜の炒め物。
幼虫付き(写真奥に追いやりました)
お野菜が新鮮な証拠だ!笑
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芽菜扣肉RMB25(¥500)
四川名物、豚バラ煮込み。
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お会計RMB161(¥3,220)
ビール大瓶1本RMB15(¥300)


9月16日(土)朝食@中路のホテル

朝食付きのホテル。
女性マネージャーが作ってくれる、まさに家庭の味!

西紅柿鶏蛋面
トマトとふわふわ卵の激辛ヌードル。
中華の定番、トマトと卵炒め自体はあまりスキじゃないんだけど、このヌードルはめちゃくちゃ美味しかった~!
2人前くらいの量だったけど、平らげました。
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9月16日(土)ランチ@梭坡

青椒回鍋肉RMB35(¥700)
ピーマンホイコーロー。
出てくるまでめちゃくちゃ時間がかかりました。
キッチンに手を洗いに行ったら、お肉を解凍するところから始めてたからね 笑
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お会計RMB77(¥1,540)


9月16日(土)夕食@中路のホテル

今夜もホテルで夕食を。
食材をたくさん仕入れてくれてました。

青花椒魚RMB76(¥1,560)
四川名物、お魚の激辛煮込み。
大きさが伝わらないけど、超巨大!
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粉蒸肉RMB25(¥500)
豚バラ肉の米粉蒸し。
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お会計RMB101(¥2,020)
ビールは持ち込みました。


9月17日(日)朝食@中路のホテル

本日も美味しいヌードルを作って下さいましたー!

小白菜鶏蛋面
白菜と目玉焼きの激辛ヌードル。
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丹巴はチベット族が住むエリアだけど、ホテルやレストランでは四川料理を提供。


9月17日(日)夕食@成都

麻婆豆腐発祥のお店、陳麻婆豆腐店へ。

麻婆豆腐RMB12(¥240)
東チベットで何度も食べた麻婆豆腐は本当に美味しくなかったけど、発祥店はさすが美味!
コクがありました◎
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椒香牛腱RMB28(¥560)
牛肉の山椒和え。
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焼椒肥腸RMB48(¥960)
焼きモツの山椒煮。
えのきとうどんが隠れてました。
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鍋巴辣子鶏RMB38(¥760)
鶏肉のから揚げを大量の唐辛子や花椒などと一緒に炒めたお料理。
おこげ入りが特徴。
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涼拌仔肺RMB18(¥360)
肺の和え物。
メニューを見た瞬間、これを食べたかったんだけど、オーダーすると、無い・・・涙
食事中もやっぱり気になり、他のスタッフに聞いたら、「あるよ!」と。
既にお腹いっぱいだったけど、オーダー。
想像通り、めちゃくちゃ美味!
もう一つオーダーしようかと思ったくらい!
今回の旅行で、いや中国で食べた物のなかでベスト5には入る~!
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お会計RMB193(¥3,860)
ビール大瓶1本RMB13(¥260)


9月18日(月)朝食@錦里のホテル

朝食は、お部屋に運んでくれるシステム。
7時か8時の2択。
チェックイン時に8時を希望したんだけど、ちゃんと8時ピッタリにインターフォンが鳴りました。
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上段には、ザーサイ、饅頭(具無し蒸しパン)。
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下段には、お粥、とうもろこし、ゆで卵。
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9月18日(月)ランチ@寛窄巷子


四川名物、担担面RMB6(¥120)
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涼面RMB6(¥120)
四川名物、冷やし中華。
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甜水麺RMB6(¥120)
成都名物、ゴマダレうどん。
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牛肉焦餅RMB6(¥120)
成都名物、牛肉入り焼き饅頭。
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お会計RMB78(¥1,560)
ビール大瓶1本18(¥360)


9月18日(月)夕食@成都

四川省、最後の食事はキノコ鍋。

四川省はキノコパラダイス!

日本にはないキノコもたくさん!
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ショーケースに並べられた、お持ち帰り用のキノコたち。
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サービスの四川風、お漬物。
左:开胃萝卜干 
大根のお漬物。
右:开胃跳水泡菜
香辛料を加えた塩水に漬け込む四川特産のお漬物。
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セルフサービスのフルーツなどを持って来てくれたり、スタッフが甲斐甲斐しく世話を焼いてくれました。
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タレは10種類以上ありました。
タレ1人RMB8(¥160)
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香蓮多菌鍋底RMB78(¥1,560)
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鮮鮑魚1個RMB18(¥360)
アワビ。
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板品松茸菌RMB148(¥2,960)
お目当ての松茸!
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猴头菇RMB32(¥640)
ヤマブシタケ。
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牛肝菌RMB58(¥1,160)
ヤマドリタケ。
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牛舌RMB68(¥1,360)
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有機豆苗RMB16(¥320)
春菊RMB18(¥360)
山芋RMB22(¥440)
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鮮肉丸RMB26(¥520)
肉団子。
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松茸菌包4個でRMB6(¥480)
松茸まん。
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お会計RMB654(¥13,080)
ビール大瓶1本RMB16(¥320)


9月18日(月)おやつ@成都空港

榴莲忘返RMB38(¥760)
ココナツアイス、ドリアンアイス、黒もち米。
ドリアンアイスが、ドリアンそのもので超美味!
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パンダ発祥の地ならでは、パンダタバコ。
1箱RMB13(¥260)
タール11mg。
中国のタバコは、低タールになればなるほど、価格が上昇。
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麻婆豆腐の素1つRMB14(¥280) 人民公園近くのお土産店で。
ドライ松茸RMB50(¥1,000) 四姑娘山の屋台で。
ルービックキューブ1つRMB20(¥400) 寛窄巷子のパンダショップで。
茶葉RMB65(¥1,300) 寛窄巷子のお茶店で。
山椒RMB68(¥1,360) 錦里の山椒店で。
麻婆豆腐の元は、陳麻婆豆腐店でも購入出来ますが売り切れてました。
お土産店や、錦里の屋台でも売られてました。
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外国人がチベット自治区に入域するには、入域許可証が必要。

しかし、我が家のパスポートは、チベット入域自体、中国政府に禁じられています。

それで、四川省の東チベットエリアへ行くことにしました。


結果、チベット自治区に行けなくて逆に良かった!

チベット自治区は、観光地化されてるし、現地で行動を制限されてしまいます。

が、東チベットは、観光地化されてないし、自由に行動できます。


下手に観光地化されまくってる国内の観光地。

観光地化されてないところは、アクセスが悪い所。

アクセスの悪い所にも、空港を建設中なので、観光客が押し寄せるのも時間の問題。。

東チベットに行くなら、今の内だ~。


会計報告
食費71,974
移動費18,940
専用車(6日間)168,000
ホテル43,042
入場料11,800
その他32,590
航空券68,035
合計¥414,381

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自己紹介

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Author:R
6カ国目(夫は7カ国目)の駐在生活スタート。

これまでの駐在先は、(アフリカ)→アジア→アジア→アフリカ→アジア→アジア→オセアニア。
諸事情により、駐在国名や地名や店名などは敢えて伏せてます。

万一このブログを見つけてしまった友人・知人の皆様、ご一報を!笑

趣味は旅。過去の旅日記も追加していきたいと思います。

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