送別会 ~麺修行仲間~

麺修行を一緒にした友人たちが送別会をしてくれました。

首都ペキソには、各省の出張所があります。

ホテルやレストランを併設し、政府関係者以外に、一般人も利用可能。

本格的なローカル料理が食べられるとのことで、大人気。

四川料理のお料理教室だったので、四川省出張所で、四川料理を食べることに。


夫妻肺片960円
牛の内臓を香辛料と一緒に煮込んだもの。
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酸辣折耳根580円
ドクダミの酸っぱ辛い和え物。
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泉水毛肚1,180円
センマイのスパイシーオイル和え。
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清炒碗豆尖
エンドウ豆の葉炒め。
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棒棒鶏980円
バンバンジー。
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麻婆豆腐440円
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熱片蒜泥白肉980円
茹で豚のにんにくソースがけ。
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香腸780円
四川風、ソーセージ。
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辣子鶏1,380円
鶏肉のから揚げを大量の唐辛子や花椒などと一緒に炒めたお料理。
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毛血旺3,780円
ダックの血を固めた血豆腐入りの激辛煮込み料理。
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酸菜魚 時価
酸っぱ辛い煮魚。
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江団という高級魚。
揚子江で採れるナマズの一種。
このお魚で良いか、確認してくれます。
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冒菜840円
お野菜やお豆腐入りのごった煮。
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锅盔 ポーク1つ200円、ビーフ1つ240円
小麦粉生地の中に具材を包んだ揚げパン。
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酸辣粉200円
さつま芋のデンプンで作られたモチモチ食感の激辛麺。
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紅油鶏丝涼面200円
ピリ辛ゴマダレ汁無し麺。
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担々面200円
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燃面200円
四川名物 ピリ辛和え麺。
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メッセージカードや、調味料などをいただきました。
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お手洗いから戻って来た時のこと。

私たちのテーブルの辺りをスタッフが熱心にモップで床拭き。

床は、もちろん濡れた状態。

そして、事件は起こりました。

10cmのピンヒールを履いていたワタクシ、ド派手に転倒しました!笑

もうね、コントか!ってくらい、ヒドイ転び方だった!笑

最後の最後にやらかしたよ~><


肝心の四川出張所のお味は、、、

辛みもコクも全くなく、本場のお料理とはかけ離れてた!

やっぱり、ペキソ風にアレンジされちゃうよね。。

1週間前まで6日間の食い倒れツアーに行ってたから、余計厳しい意見なのかもね。

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自己紹介

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Author:R
5カ国目(夫は6カ国目)の駐在生活終了。

これまでの駐在先は、(アフリカ)→アジア→アジア→アフリカ→アジア→アジア。
諸事情により、駐在国名や地名や店名などは敢えて伏せてます。

万一このブログを見つけてしまった友人・知人の皆様、ご一報を!笑

趣味は旅。過去の旅日記も追加していきたいと思います。

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