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ミシュラン星付きランチ

友人と飲茶ランチ。

1973年創業の老舗広東レストラン。

国内外に支店があり、香港には11店舗、内6店舗がミシュランの星付き。


入口付近で、なぜか一部だけ、お料理紹介。
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12時半頃到着したら、行列。。

ソファーで待ってる間、お茶を振る舞ってくれました。

雲南省のプ―アール茶。
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XO醤貢菜760円
山クラゲの和え物。
コリコリ食感、味付けも◎
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鮮虾仁腸粉760円
米粉麺に海老を入れて巻いたもの。
ぷりっぷり!
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野菌貢菜餃580円
キノコや山クラゲ入りの蒸し餃子。
キノコの旨みがじゅわ~。
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小籠包580円
スープじゅわ~。
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鮮虾餃660円
海老蒸し餃子。
ぷりっぷり~!
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鮮虾豆苗餃660円
海老と豆苗入りの蒸し餃子。
お野菜入りもグ~!
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黒松露蘑菇包760円
トリュフ入りキノコまん。
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生地がずっしりお腹に溜まる。。
無くても良かった。。
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鮮虾腐皮巻580円
エビの湯葉巻き揚げ。
揚げ物もいらなかった。。
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冰焼三層肉1,800円
クリスピーローストポーク。
1つ1.5cmくらいで超小振りサイズ。
塩っぱいけど、カリカリジューシーで絶対ビールに合う!
飲んでないけどー!涙
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金岡煎鍋貼580円
パリパリ焼き餃子。
羽根の下には3つの餃子が埋もれています。
ジューシーで美味!
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楊枝甘露680円
マンゴー、ポメロ、タピオカ入りデザート。
友人の好物。
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流沙奶皇包580円
卵カスタード入り蒸しパン。
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他店で食べた時に感動し、それから見る度オーダーしてるけど、毎回ハズす。。
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擂沙湯丸720円
とろーり黒ゴマ餡をやわやわのお餅で包み、ピーナッツ粉をまぶしたデザート。
友人の好物。
他店で食べて感動したけど、ココのも美味!
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お会計3人で11,720円(内サービスチャージ10%)

一度目は2015年4月夫と、二度目は2015年11月日本から遊びに来てくれた友人と。

そして、今回。

久々の来店でした。

前回から数年経ち、色んなお料理を覚えた今回が一番満足度が高かった~!

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自己紹介

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Author:R
6カ国目(夫は7カ国目)の駐在生活スタート。

これまでの駐在先は、(アフリカ)→アジア→アジア→アフリカ→アジア→アジア→オセアニア。
諸事情により、駐在国名や地名や店名などは敢えて伏せてます。

万一このブログを見つけてしまった友人・知人の皆様、ご一報を!笑

趣味は旅。過去の旅日記も追加していきたいと思います。

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