お肉事情
この国で手に入るお肉は、チキン、ビーフ、ポーク、ラム、ダック。
全て、輸入品、骨付き、冷凍のみ。
スーパーにお肉屋は入ってません。
市場？
お肉屋？？
あるわけないじゃ～ん＞＜
部位の選択肢？
鶏肉だけだよ～＞＜
スーパーに置いてある汚くて重た～い冷凍庫を開けると、、、
お肉が無造作に入ってます。
真空パックどころか、袋が破れていたり、裸の状態。
スタッフが掃除をしていた手で直にお肉を触るなんて余裕 笑
スタッフに、お肉ある？って聞くと、、、
なんと！！
缶詰コーナーを案内してくれます。
感覚違いすぎ 笑
缶詰だけは充実。
ポークを置いてるお店は1軒のみ。
床に置いてある秤で超適当に計量。
帰宅後やらなければならないこと。
お肉を解凍して、解体して、小分けにして、冷凍という作業が必要。
ポークレッグ1つ
骨 310ｇ
皮 190ｇ
身 370ｇ
もちろんミンチ肉は手に入らないので、自分でミンチに。
自分でミンチにしたらものすごく美味なことに気付いた！
そして、小分けに。
脚の部分なので、骨が大きい～。
皮は、湯がいて、ごま油で炒めて、塩コショウしたら激うま～！
余裕で毛もついているけど、気にしていたら生きていけな～い。
チキンもビーフも、解凍して解体して、一口サイズにカットもしくはミンチに。
夫が骨付きお肉を好まないし、日本食って骨なしレシピが多いよね。
そして、小分けに。
チキンは既に119本解体しました。
駐在中いくつのチキンを解体したかカウントしよっかな。。
日本のスーパーで売っている状態にするまでに、力尽きちゃう～笑
全て、輸入品、骨付き、冷凍のみ。
スーパーにお肉屋は入ってません。
市場？
お肉屋？？
あるわけないじゃ～ん＞＜
部位の選択肢？
鶏肉だけだよ～＞＜
スーパーに置いてある
お肉が無造作に入ってます。
真空パックどころか、袋が破れていたり、裸の状態。
スタッフが掃除をしていた手で直にお肉を触るなんて余裕 笑
スタッフに、お肉ある？って聞くと、、、
なんと！！
缶詰コーナーを案内してくれます。
感覚違いすぎ 笑
缶詰だけは充実。
ポークを置いてるお店は1軒のみ。
床に置いてある秤で超適当に計量。
帰宅後やらなければならないこと。
お肉を解凍して、解体して、小分けにして、冷凍という作業が必要。
ポークレッグ1つ
骨 310ｇ
皮 190ｇ
身 370ｇ
もちろんミンチ肉は手に入らないので、自分でミンチに。
自分でミンチにしたらものすごく美味なことに気付いた！
そして、小分けに。
脚の部分なので、骨が大きい～。
皮は、湯がいて、ごま油で炒めて、塩コショウしたら激うま～！
余裕で毛もついているけど、気にしていたら生きていけな～い。
チキンもビーフも、解凍して解体して、一口サイズにカットもしくはミンチに。
夫が骨付きお肉を好まないし、日本食って骨なしレシピが多いよね。
そして、小分けに。
チキンは既に119本解体しました。
駐在中いくつのチキンを解体したかカウントしよっかな。。
日本のスーパーで売っている状態にするまでに、力尽きちゃう～笑
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