内モンゴルでボランティア2 ~内モンゴルの食事~

1日目夜。
日本人9名で内モンゴル食堂へ。
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樽生ビールRMB50(¥1,000)
激安じゃない!?
大ジョッキで15杯分くらいありました。
もちろん2つ目もオーダー入りました~笑
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「羊肉串」
美味しくて9人で100本以上食べました。
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なぜか食パン…笑
オーダーした方はめっちゃ気に入り、追加オーダー入りました~笑
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内陸エリアなので、海の幸はレア。
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2日目夕方。
日本食作りがひと段落したので、ボランティアを抜け出し一人ガソリン補給へ。
1本RMB2~3(¥40~60)
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生バンドが隣で始まった 汗
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隣の中国人男性4人組が、私のお会計をしてくれた!
かっけーーー!!


2日目夕食。
学校側が日本人を接待して下さいました。
「猪皮凍」
中華の前菜や、肉汁を出すために餃子などの点心に入れたり。
茹でた豚皮を冷まし、細切りにし、お湯に入れ、お酒、八角、お塩を入れて煮込み、冷やして固めたもの。
お肉だけでなく、お魚やお野菜からも作られる。
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「蒜蓉西蘭花」
中国の家庭料理、ブロッコリーのニンニク炒め。
あっさり塩味。
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「京酱肉丝」
豆腐皮(中国版湯葉)に、甘辛肉みそ・ネギ・パクチーを包んでいただきます。
もうね、ホント手が止まらなかったよ。
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「猪肉炖酸菜」
白菜と豚肉の炒め物。
豚肉はどんな調理法でも美味しい!
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「锅包肉」
中国版酢豚。
歯ごたえも味付けも最高~!
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モンゴル名物「牛干肉」
厳しい自然環境のエリアで作られる保存食。
硬いですが、お肉の旨みが詰まって美味!
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モンゴルの伝統料理「手払肉」
羊肉の塩茹で。
お肉がほっろほろ!
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「餅子」
南アジアやアフリカなどで食べられるロティに似てるー。
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「酸辣蕨根粉」
わらび粉で作られたヌードル。
黒酢と醤油のピリ辛タレに、コリアンダーをのっけていただきます。
この日のメニューで一番のお気に入りに!
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「モンゴルチーズ」
淡泊で素朴な味。
自然な味わいがそのまま残ってます。
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「モンゴルヨーグルト」
草原生活では欠かせない乳製品。
日本のヨーグルトより、香りが強くて濃厚。
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「炒粉」
キビを炒ったもので、ヨーグルトに混ぜていただきます。
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2日目深夜
なんと!!オシャレなバーがホテルの裏に!
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ひまわりの種とポップコーン。
中国人ってひまわりの種が大スキっ!
ポップコーンはキャラメル味で手が止まらなかったー><
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ホテルの朝食。
「豆沙餅」
もちもちの生地の中に餡子が。
美味しすぎておかわりしちゃいました。
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「内モンゴル産ヨーグルト」
日本人が好む甘さで美味!
中国人はヨーグルトをスプーンを使わず、ストローで吸います。
赴任当時ホテル滞在でしたが、みんなストローで吸ってました 笑
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草原ツアーへ行った人のみ、お弁当。RMB10(¥200)
お米が大量で絶対に女性は食べきれないサイズ。
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夫とは別のフライトだったので、空港で一人ビール。
豚足煮込みRMB68(¥1,360)
一人でこの量はキツかった~。
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接待していただいた食事(学校の食堂のおばちゃんたち作)がどれもこれも本当に美味しく、
ボランティアへ行った甲斐がありました!笑

やっぱり、異国でローカルフードを楽しむのは大事っ!

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ちょっとその、なんか包んで食べるやつ!
めっちゃ美味しそうやねんけど!!!
テレビだけ見てると中国って……って思うけど
れなちゃんのブログ見てたらほんと見方変わる~(*^o^)/\(^-^*)

Re: タイトルなし

>Fちゃん
めちゃくちゃ美味しかった!笑
肉みそ×ネギ×パクチーって最高の組み合わせだねっ。
ヌードルも美味しかったんだけど、単なるパクチー好きなだけ?笑

日本の報道は悪気があるね。ってこっちに住んでる日本人誰もが言ってるよ…。
私たち日本人も知らず知らずの内にコントロールされてるんだよね。。
自己紹介

R

Author:R
5カ国目(夫は6カ国目)の駐在生活中。

これまでの駐在先は、(アフリカ)→アジア→アジア→アフリカ→アジア→アジア。
諸事情により、駐在国名や地名や店名などは敢えて伏せてます。

万一このブログを見つけてしまった友人・知人の皆様、ご一報を!笑

趣味は旅。過去の旅日記も追加していきたいと思います。

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