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安徽夫婦旅6 ~黄山の食とお土産~

8月26(土)~8/28(月) 3日間

安徽省の食の特徴は、、、

中華料理の八大菜系の一つ。

主な食材は、海に面してない且つ山が多いので、山菜やキノコや野生動物や川魚など。

伝統調理法は、煮物、蒸し物。

味付けは、濃い目、油を多用、とろみをつけてこってり。



8月26日(土)朝食@機内

中華or西欧の2択。
私は西欧、夫は中華を。
中華は、お粥でした。
国内線でこのボリュームってすごい。
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8月26日(土)ランチ@黄山山頂ホテル

ホテルのランチは、大キライなブッフェしかない><
美味しくないものでカロリーを増やしたくないので、夫だけ食べることに。
チケット購入後、こちらでおかずをよそっていただきます。
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お米は食べ放題。
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これでRMB60(¥1,200)
高っ!
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隣の売店では、ゆで卵、ウィンナーなどを販売。
酒酿大餅(酒かす入りパン)を購入。1つRMB10(¥200)
ハズした~><
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8月26日(土)夕食@黄山山頂ホテル

夜は単品メニューがありました~!

徽州五城干RMB38(¥760)
安徽風押し豆腐煮。
お豆腐を圧縮して乾燥させ、お醤油ベースのタレで煮たもの。
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紅焼土猪肉RMB108(¥2,160)
豚の醤油煮込み。
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葱油餅RMB4(¥80)
中華風葱入りパイ。
いつもはムダに大きいのに、直径5cmくらいでありえない小ささ!
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お会計RMB155(¥3,100)TAX6%
入店時、混みあって廻ってなかったので、外の売店でビールをさっさと購入。
売店もレストランも同額の1本RMB10(¥200)

さすが山価格!
食事の量が少なくて、高い~!
ローカル家族は4人でおかず1品と白米という貧相な夕食。
若者はホテルのロビーで、お菓子やカップラーメンを夕食代わりにしていました。


8月27日(日)ランチ@バスターミナル周辺

雅黄山ビール1本RMB10(¥200)
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安徽名物、毛豆腐RMB38(¥760)
カビの毛で覆われたお豆腐。
クリーミーで美味!
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茶樹菇干鍋RMB88(¥1,760)
ヤナギマツタケと豚肉の汁なし鍋。
ヤナギマツタケは、コリコリ食感。
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梅干菜焼肉RMB48(¥960)
からし菜のお漬物と豚肉炒め。
からし菜の味が濃すぎー><
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お会計RMB218(¥4,360)
ビール大瓶1本RMB10(¥200)


8月27日(日)夕食@宏村

黄山ビール1本RMB10(¥200)
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刀板香RMB80(¥1,600)
宏村風ポークハム。
かーなーりー塩辛かったー><
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臭桂魚RMB88(¥1,760)
桂魚(スズキに似た淡水魚)を発酵させて調理したお料理。
観光客が宏村で必ずと言っていい程食べる名物料理。
でも、全然美味しくなかった。。
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お会計RMB210(¥4,200)
ビール大瓶1本RMB10(¥200)


夫のお腹が満たされず、ハシゴ。
杂醤面RMB15(¥300)
味つけそぼろを麺の上に乗せた四川料理。
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紫雲ビールRMB10(¥200)
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8月28日(月)朝食@ホテル

朝食無しのプランだったけど、朝食込みになってました。
朝食会場は、ホテルの向かいのこちらのカフェ。
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中国の定番朝食、饅頭(具無し蒸しパン)とゆで卵。
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こちらも定番朝食、お粥。
トッピングはザーサイ、ピーナッツ、大根のお漬物。
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宏村には朝食屋台が出没するけど、全くそそられませんでした。


8月28日(月)ランチ@老街ローカルレストラン

徽州獅子头RMB10(¥200)
安徽風ミートボール。
ソフトボールくらいの大きさで超巨大。
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老豆腐RMB25(¥500)
硬めのお豆腐煮込み。
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徽州三宝RMB58(¥1,160)
牛肉・牛筋・牛モツ煮込み。
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徽式魚块RMB28(¥560)
魚のぶつ切り煮。
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秀嫂挞餜RMB6(¥120)
梅干菜(からし菜のお漬物)入りの中華風おやき。
こちらのレストランで唯一ハズした~><
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お会計RMB183(¥3,660)
ビール大瓶1本RMB10(¥200)

北京の安徽料理レストランは美味しかったから期待してたんだけど、、、

本場の安徽料理は全体的に微妙かも・・・。

入ったお店、オーダーしたものがたまたまハズレだったのかもしれないけど、とにかく味が超濃い><

安徽料理の特徴が「味が濃い目」だからしょうがないか。。

ビールの種類は豊富でした。


お土産は、、、
黄山焼餅RMB15(¥300)黄山名物サクサクパイ。
尤須酥RMB16(¥320)水飴を極細にしてまとめた飴菓子。
菊花茶1つRMB88(¥1,960)
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宏村のホテルでいただいた耐熱グラス。
何に使うんだろう?笑
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会計報告
食費23,480
移動費18,480
新幹線20,454
ホテル32,719
入場料13,360
その他4,180
航空券29,526
合計¥142,199


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テーマ : 海外旅行
ジャンル : 旅行

自己紹介

R

Author:R
5カ国目(夫は6カ国目)の駐在生活終了。

これまでの駐在先は、(アフリカ)→アジア→アジア→アフリカ→アジア→アジア。
諸事情により、駐在国名や地名や店名などは敢えて伏せてます。

万一このブログを見つけてしまった友人・知人の皆様、ご一報を!笑

趣味は旅。過去の旅日記も追加していきたいと思います。

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